家具頭條|再見！開放式廚房
來源: 機(jī)械貓
發(fā)布時(shí)間 2025-05-14
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我個(gè)人是比較喜歡開放式廚房的，我自己的兩套房子裝修都是開放式廚房。但開放式廚房確實(shí)也有它的問題，油煙問題反而不是主要問題，現(xiàn)在好一點(diǎn)的油煙機(jī)或集成灶完全可以勝任吸排油煙的工作。
想搞開放式廚房，首先是通氣問題，當(dāng)?shù)厝細(xì)夤竞芸赡懿唤o你開通燃?xì)?，?dāng)然每個(gè)地方執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不一樣，辦法總是有的，再不濟(jì)也可以先裝個(gè)門通氣后再拆。還有人喜歡用電磁爐那就索性不要通氣。
開放廚房第2個(gè)問題是噪音問題，做飯的時(shí)候聲音響，會(huì)影響其他空間，比如你做飯的時(shí)候有人想在客廳看電視，比如有小寶寶在臥室睡覺，這個(gè)噪音問題我沒有很好的解決方法。
開放廚房第3個(gè)問題是氣味問題，油煙可以通過油煙機(jī)搞定，但是氣味彌漫是分子布朗運(yùn)動(dòng)，避免不了。當(dāng)然，這個(gè)問題封閉式廚房也有，因?yàn)椴蛷d一般是開放式的，吃飯也得氣味彌漫。
開放廚房第4個(gè)問題是整潔問題，如果你不是每次用完廚房就收拾，如果你不是每次吃完馬上洗碗，如果你經(jīng)常不整理廚房，那看上去一定亂糟糟的。但這個(gè)我認(rèn)為是人的問題，不是廚房的問題。
開放廚房第5個(gè)問題是寵物問題，比如家里有貓主子的話，會(huì)不會(huì)跑去廚房搗亂或者廚房的一些用具會(huì)不會(huì)對貓主子有一些安全隱患。不過也不是每家都有寵物，我就不喜歡養(yǎng)寵物，也就沒這種煩惱。
問題這么多，為啥還有很多人要做開放式廚房？
優(yōu)點(diǎn)也很明顯啊！
1、擴(kuò)大空間感，增加采光，空間利用率高。3、互動(dòng)性好，做飯時(shí)可以和家人交流，多溫馨。更看重優(yōu)點(diǎn)的人就會(huì)選擇開放式，更介意缺點(diǎn)的人就會(huì)選擇傳統(tǒng)式。那有沒有什么廚房設(shè)計(jì)方案是可以優(yōu)缺點(diǎn)平衡的？想要保留開放式廚房的空間感，采光好等優(yōu)點(diǎn)，又兼顧到油煙顧慮和噪音問題，可以選擇擴(kuò)大門洞，用更大的移門或者折疊門，想開就開，想合就合。▲ 現(xiàn)在比較流行的是用細(xì)黑框玻璃門，顏值高，采光好，不影響通透感，可以不用擔(dān)心油煙擴(kuò)散。▲ 關(guān)于通透感和采光問題，可以通過選用不同的玻璃來調(diào)節(jié)，比如黑玻▲ 甚至用長虹玻璃，你都可以把門一關(guān)，明天再洗碗……不過有一點(diǎn)要注意，長虹玻璃一定要把平的一面朝著廚房，不然日積月累可能不好清潔玻璃▲ 戶型合適的話，你甚至可以把移門隱藏到墻內(nèi)或者柜體間隙，這樣當(dāng)移門打開的時(shí)候，看上去就跟開放式一模一樣。
餐廳和廚房本來就應(yīng)該是相互關(guān)聯(lián)才對，飯燒完之后不就是吃了么。有一些戶型廚房面積小，餐廳面積也小，如果能把兩個(gè)空間相互打通的話，可以相互借用空間，廚房也大了，餐廳也大了，這就是餐廚一體的魅力。▲ 餐廚一體的空間，你可以整體做移門，這樣相當(dāng)于只把廚房開放給了餐廳，但還是跟客廳以及其他空間隔開的。
▲ 餐廚一體和開放式廚房之間，就只多了一個(gè)大移門，幾乎解決了開放式廚房的所有問題。
▲ 除了移動(dòng)之外，折疊門也是一種很好的選擇，只是折疊門一般會(huì)更貴。
對于開放式廚房，最大的顧慮應(yīng)該還是灶具，所以，其實(shí)只要把灶具單獨(dú)隔離開來就行，于是現(xiàn)在開始流行把一部分廚房功能外移到餐廳做成西廚。▲ 西廚可以承擔(dān)一部分傳統(tǒng)廚房的功能，又不會(huì)產(chǎn)生太多油煙和噪音問題。▲ 分成中廚和西廚之后，實(shí)用性更強(qiáng)。
▲ 當(dāng)然，這種中西廚模式基本上是大戶型的選擇。裝修，說到底是為了生活服務(wù)的，每家每戶的生活方式不同，戶型條件不同，裝修預(yù)算不同，審美喜好不同，合適自己的才是最好的，多看多學(xué)習(xí)。
如果你不想做開放式廚房，又覺得開放式廚房的有些優(yōu)點(diǎn)適合自己的話，可以考慮一下今天說的幾種廚房設(shè)計(jì)。
